KARTA WIN

Wina rekomendowane przez Mikołaja Makłowicza i Roberta Makłowicza.

WINA MUSUJĄCE I SZAMPANY

 

La Jara Prosecco DOC Treviso, Włochy

90pln/750ml

białe, musujące

alkohol: 10,5%; cukier: 12g/l; kwasowość: 5g/l; gleba: żwir

szczep: glera; winifikacja: wtórna fermentacja metodą Charmata

barwa słomkowożółta ze złotymi refleksami, kwiatowe i owocowe aromaty, wyczuwalny ananas, mango, jabłko,

kremowe, bardzo wyważone na podniebieniu, o przyjemnym i długotrwałm smaku,

polecane dla wegan (do filtracji nie jest używane białko kurze)

 

Mont Michel Cava Brut, Hiszpania

105pln/750ml

białe, musujące, wytrawne

alkohol: 11,5%; cukier: 9,2g/l; kwasowość: 3,8g/l; gleba: glina, wapień

szczep: xarello, macabeo y parellada; winifikacja: stal nierdzewna, bez użycia beczki

kolor żółtosłomkowy z zielonkawymi odcieniami, delkatne, lekkie bąbelki, owocowe, dobrze zrównoważone, harmonijne,

o długim i przyjemnym finiszu

 

Champagne Dumangin La Cuvee 17, Francja

360pln/750ml

białe, musujące

alkohol: 125%; cukier: 8,8g/l

szczep: chardonnay, pinot moir, pinot meunier

pełne nut świeżych cytrusów, brzoskwiń, kwasowość zrównoważona akcentami owocowymi, o mocnym zakończeniu, klasyczne jako aperitif, idealne do pikantnych dań z owoców morza, do serów

w opinii wielu znawców jest to “najlepsza marka szampana spośród najmniej znanych” - rekomendowana I kupowana m.in. Przez Gordona Ramseya I Paula McCartneya.

WINA BIAŁE

 

Villa Loren Pinot Grigio, Włochy

14pln/150ml

70pln/750ml

białe, wytrawne

alkohol: 12%; cukier: 3g/l; kwasowość: 6g/l; gleba: żwir

szczep: pinot grigio; winifikacja: stal nierdzewna

owocowe w samku, o zapachu owoców tropikalnych i białych kwiatów, lekko mineralne, o długim cytrusowym finiszu

 

Muskotaly Off Dry, Węgry

110pln/750ml

białe, półwytrawne

alkohol: 11%; cukier: 17,8g/l; kwasowość: 6,6g/l; gleba: skały wulkaniczne, lessy

szczep: muskotaly; winifikacja: stal nierdzewna

kolor biały, z aromatem akacji, róży i fiołków, wzbogacone miodem, lipą i gałką muszkatołową,

doskonałe do mięs białych, również w sosach, zwłaszcza cielęciny, czy tez niezbyt intensywnych serów

 

Weingut Frank Riesling, Austria

140pln/750ml

białe, wytrawne

alkohol: 13%; cukier: 6g/l; kwasowość: 7g/l; gleba: less

szczep: riesling; winifikacja: długa maceracja, stal nierdzewna, bez użycia beczki

kolor żółtosłomkowy, aromatyczne, łączące wyrazistą owocowość z kwasowoscią, o aromacie jabłek, cytrusów i mango,

doskonałe jako aperitif, a także do dań z ryb, do sałatek I białych mięs

 

Ryzlink Rynsky, Czechy

140pln/750ml

białe, półwytrawne

alkohol: 11,5%; cukier: 13,4g/l; kwasowość: 6,4g/l; gleba: glina

szczep: ryzlink rynsky; winifikacja: stal nierdzewna

kolor żółtosłomkowy, z wyczuwalną nutą słodyczy, o wyjątkowo długim I przyjemnym finiszu, z dominujacymi zapachami

akacji i tropikalnych owoców, idealne do potraw kuchni azjatyckiej, do dań z kiszoną kapustą i do deserów

 

Winnica Miłosz Lauda, Polska

180pln/750ml

białe, półwytrawne

alkohol: 13,5%; cukier: 9g/l; kwasowość: 5,5g/l; gleba: glina

szczep: pinot blanc, devin, mueller thurgau; winifikacja: stal nierdzewna

kolor żółtosłomkowy, wyczuwalne aromaty słodkich kwiatów, brzoskwini i moreli

 

El Gordo del Circo, Hiszpania

210pln/750ml

białe, wytrawne

alkohol: 13,5%; cukier: 5,5g/l; kwasowość: 3g/l; gleba: piaski, kamień

szczep: verdejo; winifikacja: stal nierdzewna, starzona na osadzie (batonage)

barwa zielonożółta ze złotymi refleksami, o aromacie z nutami melona, papai I marakui, eleganckie, jednolite, pełne, tłuste, kremowe wino tworzone techniką starzenia na osadzie

WINA CZERWONE

 

Fendi d’Albe Montepulciano d’Abruzzo, Włochy

14pln/150ml

70pln/750ml

czerwone, wytrawne

alkohol: 12,5%; cukier: 5g/l; kwasowość: 4,3g/l; gleba: wapień, piasek

szczep: sangiovese merlot; winifikacja: stal nierdzewna

wino lekkie i przyjemne, idealne do codziennej konsumpcji, wyczuwalne czerwone owoce (malina, wisnia),

idealne do potraw kuchni włoskiej

 

Vudu Syrah, Portugalia

100pln/750ml

czerwone, wytrawne

alkohol: 14%; cukier: 3,98g/l; kwasowość: 2g/l; gleba: żwir, piasek

szczep: syrah; winifikacja: fermentacja alkoholowa odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, fermentacja

malolaktyczna w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego przez 4-6 miesięcy

kolor rubinowoczerwony, wyczuwalne aromaty czerwonych owoców i wanilii, przyjemne w smaku, dobrze zbalansowane,

świetnie się komponuje z grillowanym miesem lub pieczonymi rybami

 

Frankovka, Czechy

110pln/750ml

czerwone, wytrawne

alkohol: 12,5%; cukier: 3,2g/l; kwasowość: 5,5g/l; gleba: glina

szczep: frankovka; winifikacja: stal nierdzewna

kolor bladoczerwony, połyskliwy, z wyraźną owocowością opartą na aromatach świeżych truskawek I malin z nutami leśnymi

(jagód, mokrej trawy, drewna), pasuje idealnie do smażonych, bądź wedzonych ryb, potraw z białych mięs

 

Malatinszky Noblesse Signature, Węgry

140pln/750ml

czerwone, wytrawne

alkohol: 14,5%; cukier: 1,6g/l; kwasowość: 7g/l; gleba: kreda

szczep: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot; winifikacja: stal nierdzewna, dojrzewające w beczkach dębowych

kolor intensywnie czerwony, złożony i bogaty bukiet (śliwki, porzeczki, jagód, papryki, eukaliptusa), eleganckie,

z ciężkim i długim finiszem, doskonałe do dań z mięs czerwonych, dziczyzny i steków

 

Winnica Miłosz Lauda, Polska

180pln/750ml

czerwone, wytrawne

alkohol: 13,6%; cukier: 0,1g/l; kwasowość: 5g/l; gleba: gliniasta z warstwami żwiru

szczep: zweigelt, pinot noir; winifikacja: stal nierdzewna

w barwie – krwistoczerwony rubin, z aromatami czerwonych owoców (czereśnia, truskawka, malina, wędzona śliwka), atłasowe, podbite delikatnie pieprzem

 

Machoman, Hiszpania

245pln/750ml

czerwone, wytrawne

alkohol: 14%; cukier: 3,2g/l; kwasowość: 5,15g/l; gleba: wapień

szczep: monastrell; winifikacja: w zbiornikach o kształcie ściętego stożka, starzone w beczkach z dębu francuskiego

kolor ciemnoczerwony z odcieniami fioletu, z aromatami rozmarynu i tymianku, jedwabiste taniny,

przyjemny ziemnisty i długi finisz, ręczne zbiory

W celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowników przy korzystaniu z witryny ta strona stosuje pliki cookies.
Kliknij "Zgadzam się", aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.