Zapraszamy do zapoznania się z bogatym menu oferowanym przez naszą restaurację. Gwarantujemy, że pozyskujemy wyłącznie zdrowe produkty, pochodzące z okolicznych gospodarstw rolnych i hodowli, a wszystkie dania przygotowywane są na miejscu przez naszych doświadczonych kucharzy. Zachęcamy również do degustacji lokalnego piwa warzonego na miejscu.
siekany udziec wołowy we włoskim stylu z szalotką, majonezem z suszonych
pomidorów, żółtkiem przepiórki, pistacjami, marynowanym ogórkiem, świeżo
tartym parmezanem, truflami, ziołową oliwą i pieczywem
carpaccio z jelenia z oliwą z trawy żubrowej, gorczycą, pudrem z oliwek, leśnymi grzybami i serem rubin,
śledź korzenny z żurawiną salsą, piklowaną brzoskwinią, buraczanym majonezem oraz chrustem z selera,
krewetki tygrysie z vongole i kawiorem wasabi w sosie bisque z oliwą chili
No hoof, no horse, 350g 45pln salad with koryciński cheese, walnut, peach marinated in red wine, blueberries, cherry tomato, pomegranate and beetroot powder
sałatka z marynowaną wołowiną, kompozycją grillowanych warzyw i pikantnym dresingiem ajvar, obsypana prażonym sezamem
potato skins, cheddar sauce, crumbled bacon
rozgrzewająca solianka z wędzoną nutą i kwaśną śmietaną
zupa sezonowa
pappardelle z rydzami i porem w sosie śmietanowym z szałwią
tagliatelle nero z szyjkami rakowymi w stylu aglio olio peperoncino
farszynki z gęsiną, sosem z maślaków oraz słodką kapustą ze speckiem
zapiekanka góralska pod ziemniaczaną pierzynką z oscypkiem, duszonym szpinakiem i czosnkiem
bułki bao z boczniakami w sosie teriyaki, kapustą pekińską, rzepą arbuzową, marynowanym imbirem i szczypiorkiem
pieczona golonka w piwnej marynacie z łódzkimi prażokami i zasmażaną kwaszoną kapustą z kminkiem
pierś z kaczki z wiśniowym sosem demi, puree z kalafiora z białą czekoladą, tartym foie gras i mini warzywami
stek Angus Black z masłem z czosnkiem niedźwiedzim, ziemniaczanym gratin, smażoną fasolką z suszonymi pomidorami, sosem parmezanowym, zwieńczony płatkami świeżych trufli
żeberka wieprzowe Louisiana z krążkami cebulowymi i miksem sałat z piklami
policzki wieprzowe w sosie rydzowym z czeskimi knedliczkami i sałatką z kiszonek
bajgel z chrupiącym podudziem, sosem wędzonej papryki, sałatą rzymską, marynowaną papryką, jalapeno, czerwoną cebulą i frytkami ze skórką i surówką z białej kapusty
burger farmera (bułka brioche, wołowina, jajko sadzone, sałata lollo bionda,
ser cheddar, rukola, marynowany ogórek, czerwona cebula, remulada
z korniszonem) z frytkami ze skórką i surówką z białej kapusty
żebro wołowe z chlebem naan, świeżą sałatką z pomidorów, mięty,
szalotki, kolendry i fety
żabnica z puree nero, pianką cytrynową na bazie maślanki,
parmezanowym chipsem oraz warzywnym julienne
filet mignon ze śliwkowo-koniakowym sosem, parmezanowym eklerem
oraz sałatką z grillowaną cukinią
matcha lava cake z pistacjami i kremowymi śmietankowymi lodami
zimowa gruszka z brownie, musem malinowym, sosem czekoladowym z czerwonym winem i wanilią
śnieżna czekoladowa kula z owocami leśnymi
rosół drobiowy z lanymi kluseczkami
pomidorowa na jarskim wywarze zabielana śmietaną z lanymi kluskami
de volaille z masłem, frytkami i surówką z białej kapusty
kluski leniwe na maśle z cynamonem, wanilią i owocami
Najlepsza restauracja w Łodzi: Restauracja Salio
Zapraszamy wszystkich miłośników dobrej kuchni i wyśmienitych smaków, wydawanych w nowoczesny sposób oraz lokalnego piwa warzonego na miejscu. Nasza restauracja to miejsce przyjazne każdemu - doskonałe zarówno na spotkanie z rodziną czy znajomymi, jak i również na zorganizowania biznesowego lunchu.
Rezerwacja stolików
Godziny otwarcia
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności. Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Salio Aparthotel Browar i Restauracja, Besiekierz Rudny 50, 95-001, Besiekierz Rudny Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.