KARTA MENU

PRZYSTAWKI I SAŁATKI

 

tatar spod siodła, 100g/100g, 44pln

siekany udziec wołowy z dodatkami: szalotka, żółtko przepiórcze, pieczarka marynowana, grzyby shimeji, ogórek kiszony, oliwa i pieczywo

 

galop brzegiem morza, 250g, 45pln

smażone krewetki (8sztuk) na maśle czosnkowym z porem, aromatyzowane w białym winie,

podane z chili oraz tymiankiem i bagietką

 

napoleoński gniadosz, 200g/100g, 43pln

mule we włoskich pomidorach pelati z grzanką

 

koń by się uśmiał, 350g, 43pln

sałatka z botwiną i szpinakiem, anchois, zielonymi szparagami, buraczanym jajkiem poche, tęczowymi pomidorkami, parmezanem i grzanką

 

jeżdżę więc jestem, 350g, 43pln

sałatka z grillowanym halloumi, truskawką, figą, rzodkiewką, prażonymi orzechami nerkowca, otulona dressingiem z rokitnika

 

trzech jeźdżców apokalipsy, 150g, 15pln

frytki z batatów w orientalnej posypce
frytki proste z sosem cheddar i prażoną cebulą
frytki proste z czosnkiem, tymiankiem i parmezanem

 

ZUPY

 

baba z wozu koniom lżej, 350g, 21pln

rosół na z gęsinie z domowym makaronem, marchewką i natką pietruszki

 

ułańska fantazja, 350g, 25pln

żurek z białą kiełbasą i jajkiem


końskie zdrowie, 350g, 25pln

botwinka z puree chrzanowym, okrasą, jajkiem i kwaśną śmietaną

 

lonżowane pomidory, 350g, 24pln

krem z pieczonych pomidorów z serem mozzarella, bazylią i grissini

 

DANIA MĄCZNE I WEGE

 

pierogi na bandzie, 400g, 44pln

pierogi (gotowane lub smażone) z gęsiną z cebulą, czosnkiem i majerankiem na buraczanym musie

 

włoski ogier, 350g, 47pln

ravioloni szpinakowe z bawolą ricottą, gruszką, suszonymi pomidorami i serem grana padano

 

rumak Cezara, 400g, 46pln

fettuccine z zielonymi szparagami, gorgonzolą, malinami, pecorino i miętą

 

dobry koń skraca mile, 400g, 50pln

stek z kalafiora z nowalijkami na sosie muślinowym z konfiturą z czarnej porzeczki i kruszonką pistacjową

 

przyszła koza do woza, 400g, 46pln

wariacja buraka z serem ricotta: mus, botwinka, karmelizowany i piklowany młody burak

DANIA GŁÓWNE

 

królestwo za konia, 200g/300g, 53pln

gęsie żołądki duszone w czerwonym winie z rozmarynem i rydzami, młodą marchwią, pure z pieczonym czosnkiem, popcornem z kaszy palonej i miodową gorczycą

 

dziki mustang, 220g/300g, 94pln

stek Angus Black z masłem truflowym, ziemniakami w mundurkach w infuzowanej płatkami czosnku i rozmarynu oliwie z grillowanymi szparagami i sosem chimichurri

 

żadna stajenna ranga nie zrobi z osła mustanga, 250g/350g, 59pln

fettuccine z zielonymi szparagami, gorgonzolą, malinami, pecorino i miętą

 

popręg rymarza, 400g/250g, 59pln

żeberka wieprzowe Louisiana z krążkami cebulowymi i wiosennym mixem sałat z piklami

 

wół do karety, 300g/300g, 108pln

stek Rib Eye wołowy z masłem truflowym, ziemniakami w mundurkach w infuzowanej płatkami czosnku i rozmarynu oliwie, z grillowanymi szparagami i sosem chimichurri

 

słowo się rzekło kobyłka u płota, 150g/350g, 73pln

Stek z miecznika z salsą z mango i granatu, puree z pasternaku i botwiny oraz blanszowanym jarmużem

 

bomba w górę, 200g/250g, 51pln

bekon burger (bułka brioche, wołowina, sałata lollo bionda, ser cheddar, pomidor, ogórek marynowany, czerwona cebula, sos bbq, sos rosyjski), frytki stek house oraz surówka z białej kapusty

 

jak spaść to z dobrego konia, 400g, 62pln

rissotto z czarnego ryżu na białym winie z sandaczem, romanesco,
cukinią baby i pomidorem cherry

 

DESERY

 

nie masz Pana nad Ułana, 150g, 25pln

malinowa beza z sezonowanymi owocami i pudrem z buraka

 

francuski kłusak, 150g, 24pln

creme brulee z karmelizowanym rabarbarem i agrestem

 

przysmak hucuła, 150g, 27pln

czekoladowa szyszka z lodami z czarnej porzeczki

DLA NAJMŁODSZYCH

 

przysmak kuca, 250g, 14pln

rosół drobiowy z domowym makaronem

 

niech koń będzie z Tobą, 250g, 17pln

pomidorowa na drobiowym wywarze zabielana śmietaną z domowym makaronem

 

Nasza Szkapa, 120g/200g, 29pln

panierowane kawałki piersi z kurczaka z frytkami i surówką z białej kapusty

 

w każdym z nas źrebak siedzi, 250g, 29pln

pierogi z serem i sosem waniliowym i owocami

 

W celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowników przy korzystaniu z witryny ta strona stosuje pliki cookies.
Kliknij "Zgadzam się", aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.