KARTA MENU

PRZYSTAWKI I SAŁATKI

 

tatar spod siodła, 38pln, 100g/100g

siekany udziec wołowy z dodatkami: szalotka, żółtko przepiórcze, pieczarka marynowana,

grzyby shimeji, ogórek kiszony, oliwa i pieczywo

 

galop brzegiem morza, 40pln, 250g

smażone krewetki (8sztuk) na maśle czosnkowym z porem, aromatyzowane w białym winie,

podane z chilli oraz tymiankiem i bagietką

 

koń na placu a zad w stajni, 38pln, 125g/150g

pasztet z gęsiny nadziewany żurawiną, podany z gorczycą, marynowanymi podgrzybkami,

śliwką, rzepą i sosem tatarskim

 

koń by się uśmiał, 31pln, 300g

zapiekane awokado z jajkiem, świeżym szpinakiem, szczypiorkiem, słodkimi burakami,

granatem, figami i grzankami

 

wół do karety, 39pln, 350g

kompozycja sałat z wołowym pastrami, marynowaną dynią, kurkami, suszonym pomidorem,

ogórkiem kiszonym, serem bursztyn i gorczycowym winegretem

 

przyszła koza do woza, 38pln, 350g

miks sałat z pieczoną kozią roladą, prażonymi orzechami, śliwkami, pomidorem koktajlowym,

ogórkiem i gruszka w miodowo-wiśniowym winegrecie

 

ZUPY

 

baba z wozu koniom lżej, 17pln, 350g

rosół na z gęsinie z domowym makaronem, marchewką i natką pietruszki

 

z osła nie zrobisz konia, 19pln, 350g

krem z dyni z kokosowymi arancini


ułańska fantazja, 21pln, 350g

żurek z białą kiełbasą i jajkiem

 

przysmak hucuła, 20pln, 350g

grzybowa z paloną kaszą i chipsami z topinamburu

 

DANIA MĄCZNE

 

pierogi na bandzie, 35pln, 400g

pierogi (gotowane lub smażone) z gęsiną z cebulą, czosnkiem i majerankiem na dyniowym musie

 

rzuć serce za przeszkodę, 36pln, 300g

lasagna ze szpinakiem w sosie serowym z sałatką z rukoli, granatu i gruszki

 

włoski ogier, 41pln, 400g

tagliatelle z pancettą w sosie pieprzowym, zielonym groszkiem, pomidorem koktajlowym

zwieńczone orzechową kruszonką i serem grana padano

 

rumak Cezara, 40pln, 300g

ravioli z borowikami w maśle szałwiowym z serem grana padano

 

DANIE GŁÓWNE

 

kasztanka Marszałka, 55pln, 500g/300g

połowa pieczonej kaczki z karmelizowanymi jabłkami w pomarańczy z dyniowymi kluskami śląskimi

i burakami zasmażanymi z chrzanem

 

Bucefała cień, 52pln, 250g/400g

wieprzowy stek t-bone ze śliwkowym demi glace na kremowym puree z mizerią na jogurcie

z dodatkiem jabłka i szczypiorku

 

puść wodze fantazji, 54pln, 150g/400g

polędwica z dorsza z ziołową kruszonką podana na czarnej soczewicy

z dyniowym puree i kompozycją kolorowych warzy w aromatyzowanym maśle

 

słowo się rzekła kobyłka u płota, 39pln, 150g/250g

red burger: czerwona bułka z czarnuszką, kotlet z buraka, rukola, czerwona papryka jalapeno,

sałata lollo bionda, ser cheddar, marynowany ogórek, czerwona cebula,

sos chrzanowy, frytki stek-house i surówka z białej kapusty

 

popręg rymarza, 45pln, 400g/250g

żeberka wieprzowe w piwie Mocny Kary z sosem bbq, talarkami ziemniaczanymi

i surówką coleslaw z czerwonej kapusty

 

dobry koń skraca mile, 38pln, 400g

duszone podgrzybki aromatyzowane białym winem i rozmarynem podane z gryczanym kaszotto,

dynią, burakiem, czosnkiem, natka pietruszki i serem grana padano

 

bomba w górę, 40pln, 200g/250g

bekon burger (bułka brioche, wołowina, sałata lollo bionda, ser cheddar, pomidor, ogórek kiszony,

czerwona cebula, sos bbq, sos rosyjski) podany z frytkami stek-house i surówką z białej kapusty

 

bryczesy dżokeja, 47pln, 600g/300g

pieczona golonka podana na zasmażanych ziemniakach z natką pietruszki i płatkami czosnku,

z pikantną sałatką z ogórków w sezamie

 

dziki mustang, 82pln, 220g/300g

stek Angus Black z pieczonymi ziemniakami, sosem pieprzowym i miksem sałat

 

DESERY

 

nie masz Pana nad Ułana, 20pln, 200g

błękitna chmurka bezowa z lodami, kremem mascarpone i owocami

 

potęga skoku, 20pln, 180g

karmelizowana gruszka w płatkach migdałowych z sosem pomarańczowym i lodami waniliowymi

 

oko pańskie konia tuczy, 21pln, 150g

sernik nowojorski z karmelem, pistacjami i owocami

DLA NAJMŁODSZYCH

 

przysmak kuca, 11pln, 250g

rosół drobiowy z domowym makaronem

 

niech koń będzie z Tobą, 13pln, 250g

pomidorowa na drobiowym wywarze zabielana śmietaną z domowym makaronem

 

Nasza Szkapa, 25pln, 120g/200g

panierowane kawałki piersi z kurczaka z frytkami i surówką z białej kapusty

 

w każdym z nas źrebak siedzi, 25pln, 250g

pierogi z serem i sosem waniliowym

 

W celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowników przy korzystaniu z witryny ta strona stosuje pliki cookies.
Kliknij "Zgadzam się", aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.