KARTA WIN

Wina rekomendowane przez Mikołaja Makłowicza i Roberta Makłowicza.

WINA MUSUJĄCE

 

Prosecco Treviso DOC Ekstra Dry Farder

Veneto, Follador, Włochy, szczepy: Glera

150ml 20pln

750ml 90pln

półwytrawne

charakterystyka: wino o barwie jasnosłomkowej / delikatna piana, drobne bąbelki / kwiatowo-owocowe aromaty, z przewagą jabłka, kwiatów akacji i jaśminu/ świeże, dobrze zbudowane o przedłużonym finiszu

foodpairing: znakomite jako aperitif, dobrze komponuje się z makaronami z jasnymi sosami, rybami i skorupiakami zarówno gotowanymi na parze jak i pieczonymi, idealne do risotto

 

Cava Brut Nature Gran Reserva DO

Penedes, Heretat Sabartes, Hiszpania, szczepy: Parellada, Xarello

750ml 160pln

wytrawne

charakterystyka wina: wino rześkie o aromatach świeżych wypieków z nutą owocową / żywe w smaku, delikatne bąbelki podkreślają złożony charakter / eleganckie o przedłużonym finiszu

foodpairing: znakomite jako aperitif, podkreślające smak świeżych lekkich sałatek, muli, krewetek i ryb, szczególnie tłustych ryb (spróbuj do rodzimego śledzia w oleju)

 

Brut Rose NV

Robertson, Graham Beck MCC, RPA, szczepy: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

750ml 220pln

półwytrawne

charakterystyka wina: wino o unikalnej blado-srebrzysto-różowej barwie / o aromacie malin i wiśni / o delikatnych bąbelkach / o smaku drobnych czereśni, poziomek, malin i posmakiem ostrygowej muszli / rześkie, delikatne

foodpairing: idealne do lekkich przekąsek (szczególnie w typie tapas), do dań z ryb

WINA BIAŁE I RÓŻOWE

 

Chenin Blanc Free-run Steen

Agter Paarl, M*A*N Family Wines, RPA, szczepy: Chenin Blanc

150ml 19pln

750ml 85pln

półwytrawne

charakterystyka: wyczuwalne aromaty jabłek i pigwy / w smaku zaś przewaga grejpfruta i dojrzałych cytrusów / aromatyczne wino o owocowym smaku

foodpairing: idealne do drobiu, skorupiaków, pikantnego curry czy dań wegetariańskich, szczególnie aromatyzowanych skórką grejpfruta lub pomarańczy.

 

Atlas Cumbres Torrontes

Salta-Mendoza, Bodega Lagarde, Argentyna, szczepy: Torrontes

150ml 20pln

750ml 90pln

wytrawne

charakterystyka: wino o aromacie winogron, kwiatów, brzoskwini, pszczelego wosku / w smaku rześkie, lekkie

foodpairing: znakomite do pikantnych dań kuchni chińskiej i tajskiej, do tuńczyka pod każdą postacią

 

Verdejo Vinedos Centenarios

Rueda, Cuatro Rayas, Hiszpania, szczepy: Verdejo

150ml 24pln

750ml 110pln

wytrawne

charakterystyka: wino o aromatach owocowo-ziołowych, z odrobiną słodkiego kopru / smak pełny, bogaty, zrównoważony nutami białych owoców i ziół / owoce tego wina pochodzą z krzewów 80-100 letnich

foodpairing: do grillowanych ryb i jasnego mięsa, owoców morza i miękkich serów

 

Cuvee Rose Trocken

Rheinhessen, Thorle, Niemcy, szczepy: Pinot Noir, Blauer Portugieser

150ml 30pln

750ml 140pln

wytrawne

charakterystyka: wino o różano-różowej barwie/ aromacie poziomek, rabarbaru i płatków róż / rześkie i świeże w smaku z przewagą porzeczki, różowego grejpfruta, malin i creme fraiche

foodpairing: do owoców morza i tłustych ryb, ostryg, do dań typu puree oraz do dań z naturalną słodyczą warzyw (kukurydza, karmelizowana marchew)

 

Spring Fever Chardonnay

Barossa, Langmeil, Australia, szczepy: Chardonnay

750ml 150pln

wytrawne

charakterystyka: w aromacie wina przeważają brzoskwinie z odrobiną ogórka i drożdżowego ciasta / w smaku żywe, świeże z rześkim finiszem o smaku brzoskwini z odrobiną masła

foodpairing: idealne do wieprzowiny, tłustych ryb, pieczonego i smażonego drobiu oraz dań wegetariańskich

 

Amayna Sauvignon Blanc

Leyda Valley, Vina Garces Silva, Chile, szczepy: Sauvignon Blanc

750ml 200pln

wytrawne

charakterystyka: wino o aromacie zielonych i tropikalnych owoców: marakuja, limonka, agrest, liść porzeczki / zrównoważona kwasowość o pikantnym finiszu / ulubione wino Prezydentów Chile: Sebastiana Pinery i Michelle Bachelet

foodpairing: idealnie komponuje się z daniami, których składnikiem jest kozi ser, świetne do skorupiaków, ostryg i ryb, pasuje do wszelkich potraw, w których pojawiają się „zielone smaki”: papryka, pesto, wytrawne zioła

 

Chablis Premier Cru AOC

Burgundia, Domaine de Geneves, Francja, szczepy: Chardonnay

750ml 300pln

wytrawne

charakterystyka: wino o złotej barwie/ o aromacie wiśni, śliwek i plastra miodu / w smaku miękkie o wykwintnym smaku migdałowego kremu o rześkim zakończeniu

foodpairing: wyśmienite do smażonego lub pieczonego drobiu, do jagnięciny i cielęciny, podkreśla walory smakowe szparagów, królika, kraba, raków, przegrzebków i duszonej ryby

WINA CZERWONE

 

Pinotage Bosstok

Agter Paarl, M*A*N Family Wines, RPA, szczepy: Pinotage

150ml 19pln

750ml 85pln

wytrawne

charakterystyka: wino o aromacie czekolady mokka i świeżo palonych ziaren kawy / w smaku wyczuwalne czerwone owoce, gałka muszkatołowa i wanilia / nowoczesne wino o średniej strukturze / najlepiej smakuje lekko schłodzone

foodpairing: idealne do drobiu i czerwonych mięs z grilla, do dań z dziczyzny i do pikantnej pizzy

 

Altas Cumbres Cabernet Sauvignon

Salta-Mendoza, Bodega Lagarde, Argentyna, szczepy: Cabernet Sauvignon

150ml 20pln

750ml 90pln

wytrawne

charakterystyka: wino o aromacie czerwonych owoców szczególnie śliwek, czereśni i przypraw / o miękkiej strukturze i delikatnych taninach

foodpairing: podkreśla smak rozmaitych mięs, twardych serów i dań z treściwymi sosami

 

Madia Montepulciano d’Abruzzo DOC

Abruzzo, Torre Zambra, Włochy, szczepy: Montepulciano

750ml 140pln

wytrawne

charakterystyka: wino o aromacie dżemu i ciemnych owoców leśnych: jagody i borówki z dodatkiem fiołka i lukrecji w finiszu / wino jędrne, dobrze zbalansowane

foodpairing: znakomite do makaronów (szczególnie z mięsnym ragu), grillowanej lub pieczonej jagnięciny, półtwardych serów

 

Boya Pinot Noir

Leyda Valley, Vina Garce Silva, Chile, szczepy: Pinot Noir

750ml 150pln

wytrawne

charakterystyka: wino o aromacie świeżych truskawek, wiśni i różanych płatków / w smaku miękkie taniny, ożywcza kwasowość i mnóstwo owoców – szczególnie na finiszu

foodpairing: idealne do łososia (szczególnie grillowanego), twardych i dojrzewających serów, polenty z leśnymi grzybami

 

Valpolicella DOC Superiore

Veneto, Zenato, Włochy, szczepy: Corvina, Rondinella, Osoleta

750ml 160pln

wytrawne

charakterystyka: wino o rubinowej barwie / delikatnym aromacie wiśni i czereśni oraz leśnych owoców/ wytrawne, aksamitne, mocno zbudowane / można przechowywać to wino nawet przez kilka lat

foodpairing: świetnie pasuje do wytrawnych burgerów, makaronów z różnymi sosami, świetne do pieczonych i grillowanych białych mięs

 

Guarda Malbec DOC Single Vineyard

Mendoza, Bogeda Lagarde, Argentyna, szczepy: Malbec

750ml 250pln

wytrawne

charakterystyka: aromat dojrzałych czerwonych owoców, czekolady, świeżo palonej kawy, wanilii / dojrzewało w beczce / bardzo skoncentrowane, eleganckie, z jedwabistymi taninami

foodpairing: podkreśla walory smakowe: steków, combra z jagnięciny, bogatej w składniki pizzy i makaronów z aromatycznymi sosami, idealne do potraw z grzybów i sera pleśniowego

 

Vina Pedrosa Crianza

Ribera del Duero, Bodega Hermanos Perez Pacuas, Hiszpania, szczepy: Tempranillo

750ml 300pln

wytrawne

charakterystyka: wino o barwie granatowo-czerwonej / o aromacie szlachetnego drewna, skóry, przypraw i owocowego likieru / w smaku zrównoważone, ciepłe i pełne, wystawne i harakterne

foodpairing: idealne do dań z dzikiego ptactwa (szczególnie pieczonych kuropatw, przepiórek, a nawet gołębi), świetne do czerwonych mięs, zwłaszcza z rusztu i do średnio dojrzałych serów

WINA DESEROWE

 

SZLACHETNY Zbiór

Zachodniopomorskie, Winnica Turnau, Polska, szczepy: Solaris

150ml 30pln

750ml 140pln

słodkie

wytrawne

charakterystyka: wino o aromacie polnych kwiatów i owoców mango / słodycz wina równoważą akcenty grejpfruta

foodpairing: bardzo dobrze komponuje się w połączeniu z domowym pasztetem, serami pleśniowymi i rozmaitymi deserami

 

 

W celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowników przy korzystaniu z witryny ta strona stosuje pliki cookies.
Kliknij "Zgadzam się", aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.